Im Grunde sind es immer die Verbindungen mit Menschen,
die dem Leben seinen Wert geben." - Wilhelm von Humboldt


Termine 2020


Liebe Freunde des Parkcafe,

ich freue mich Ihnen heute wieder auf diesem Weg Neuigkeiten aus dem Parkcafé zu senden. Vieles ist zwischenzeitlich passiert und ich hoffe zuallererst, dass Sie und Ihre Familie gesund sind. Glücklicherweise kann ich Ihnen mitteilen, dass das auch bei meiner Familie, meinen Mitarbeitern und mir der Fall ist. Die Pandemie hat uns als Gastronomie voll mit erwischt und stellt uns täglich vor neue Herausforderungen. Die Entwicklung zur Öffnung und die Lockerungen motivieren uns und wir haben uns mit den Regelungen vertraut gemacht und setzen diese für Sie, als unsere Gäste, und für uns als Team um.
Sehr stolz kann ich Ihnen verkünden, dass seit März mein Sohn Sven hochmotiviert als Chef der Küche in den Startlöchern steht und auf Sie unsere Gäste/Freunde/Stammgäste wartet! Er hat viel Erfahrung gesammelt, unter anderem im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg (15 Punkte im Gault Millau), Villa Rothschild, Königstein im Taunus (2 Sterne Michelin), Restaurant Handicap, Künzelsau (1 Stern Michelin), Restaurant Gutsschenke, Schloßhotel Monrepos Ludwigsburg (1 Stern Michelin) und jetzt seinen eigenen Stil entwickelt. Kommen Sie ins Parkcafé und überzeugen sich selbst von seiner Kreativität.

Am Samstag, den 25. Juli 2020 ab 18.30 Uhr starten wir mit dem Ersten Gourmetabend im Parkcafé mit unserem Küchenchef Sven Lacher. Er wird Sie begeistern, freuen Sie sich auf:


BEREITS AUSGEBUCHT - VIELEN DANK !!!!!!!


Wald | Meer | Kräutergarten

Hausgemachtes Sauerteigbrot | Salzbutter

Amuse Bouche

Spargel & Holunder
In Verjus eingelegter Spargel mit Mispeln, cremiger Burrata und Holunderblütenvinaigrette

Spinat aus eigenem Anbau
Orientalische Spinatessenz mit Crevetten

Seeteufel & Sauerampfer
An der Karkasse gebratener Seeteufel mit Tomatenpraline, Parmesanraviolo, Lardo
und Sauerampfer-Emulsion

Thai-Basilikum
Kleiner Shot von Thai-Basilikum und Ananas

Reh & Brokkoli aus eigenem Anbau
Rehrücken mit gebratenen Brokkoli, glacierten Kirschen und geschwenkten Pfifferlingen
an purple curry Jus

Himbeere & Zitronenverbene
Marinierte Himbeeren | Zitronencreme | Quark | Pistazie



Der Preis für das Menü beträgt € 69,00 pro Person.
Die Gäste, die nicht im Besitz einer Dauerkarten sind, erhalten die Tageskarte für das Blühende Barock zum Sonderpreis von € 5,50 € pro Person.

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Seit der Öffnung im Mai kocht Sven von dienstags bis freitags von 12.00 – 17.30 Uhr in unseren Bedienungsbereich eine regionale gehobene Küche mit ganz viel Leidenschaft. Sehr gut sind seine Köstlichkeiten von begeisterten Gästen in den sozialen Medien wie auf Instagram und Facebook zu verfolgen.

Die vollständige Speisekarte finden Sie auf unserer Homepage unter:
www.restaurant-parkcafe.com/aktuelle_speisekarte.htm

Gern nehmen wir Ihre Reservierung unter 07141 923867 entgegen.

Wir freuen uns auf Sie!

Die Planungen für Veranstaltungen sind nach wie vor sehr verhalten und die Verunsicherung ist spürbar. Doch der Sommer ist da, wir sind sehr gut vorbereitet und wir freuen uns darauf unsere Passion die Gastfreundschaft auszuleben.

Deshalb: Kommen Sie ins Parkcafé am Sonntag, den 9. August 2020 und erleben Sie ganz besondere kulinarische Höhepunkte.
Meine Söhne
Heiko Lacher (Restaurant ANIMA, Tuttlingen) und
Sven Lacher (Küchenchef, Restaurant Parkcafé)
kreieren in den nächsten Wochen ein gemeinsames Menü für Sie!
Genießen Sie unsere Gastfreundschaft und
anschließend bei einem Spaziergang - das Blühende Barock!

Der Preis beträgt 69,00 € pro Person und beinhaltet das 5 Gang Menü inkl. Aperitif. Reservierungen werden ab 12.00 Uhr tischweise entgegen genommen. Die Gäste, die nicht im Besitz einer Dauerkarten sind, erhalten die Tageskarte für das Blühende Barock zum Sonderpreis von € 5,50 € pro Person.

Auf Wunsch vieler unserer Stammgäste haben wir diese Veranstaltung auf einen Sonntagmittag gelegt!

Ihre Reservierung für alle angegebenen Veranstaltungen, die unbedingt erforderlich ist, wird unter Tel. 07141 – 92 38 67, Fax. 07141/90 35 75 oder per E-Mail an info@restaurant-parkcafe.com gerne entgegen genommen.

Bleiben Sie gesund!!!!

Mit kulinarischem Gruß aus dem Restaurant Parkcafé

Ihr
Torsten Lacher






















































































































































































Bogen über dem Eingang

 

Dekoration

 

Gelber Salon

 

Im Park

 

Prost